Kakav v prahu alkaliziran 22/24% 5kg

Kakovosten kakav v prahu Barry Callebaut Zestina Plein Arôme navdušuje z intenzivnim okusom praženega kakava, ki ga dopolnjuje nežna sadna nota in prijetno uravnotežena grenkoba. Zaradi visoke vsebnosti kakavovega masla (22-24 %) prispeva bogato teksturo, poln okus in čudovito aromo v vseh slaščičarskih in pekovskih izdelkih.

Njegova svetlo rjava barva in fina struktura omogočata enostavno uporabo pri pripravi tort, biskvitov, piškotov, krem, moussev, glazur, namazov, toplih napitkov in drugih čokoladnih specialitet. Rahla alkalizacija (pH 6,8-7,5) poskrbi za zaokrožen okus ter odlično topnost.

Lastnosti izdelka:

• Intenziven okus praženega kakava
• Nežne sadne note in uravnotežena grenkoba
• 22-24 % vsebnost maščobe
• Svetlo rjava barva
• Fina tekstura za enostavno vmešavanje
• Primeren za peko, slaščice, kreme, glazure in napitke
• Pakiranje: 5 kg 

Shranjevanje: Hranite v suhem, čistem in brezvonem prostoru pri temperaturi med 12 °C in 20 °C.

Profesionalni kakav v prahu za vse, ki želijo svojim sladicam dodati bogat okus, žametno teksturo in vrhunsko aromo kakava.