Vanilijev sladkor je že dolgo priljubljen in nepogrešljiv dodatek. široka paleta slaščičarskih izdelkov, prepoznavnega in neustavljivega vonja in okusa.
Dekstroza (glukoza v prahu) je nepogrešljiva sestavina pri pripravi sladoledov, sorbetov, krem, moussev, pekovskih izdelkov in slaščic. V primerjavi z običajnim sladkorjem ima manjšo sladilno moč, hkrati pa pomaga izboljšati teksturo, uravnavati kristalizacijo in podaljšati svežino izdelkov.
Glicerin je nepogrešljiv pomočnik v vsaki slaščičarski kuhinji. Uporablja se za izboljšanje teksture domače sladkorne mase, preprečevanje kristalizacije sladkorja, ohranjanje svežine biskvitov in mehčanje maslenih krem. Prav tako doda sijaj kraljevi glazuri in preprečuje, da bi se prehitro strdila.
Mleti sladkor v prahu je izjemno fin in brez grudic, popoln za pripravo sladkih mojstrovin. Idealno se uporablja za dekoracijo tort, piškotov, peciva in drugih sladic. Zaradi svoje nežne teksture je nepogrešljiv pri izdelavi glazur, krem, fondantov in posipov, hkrati pa se hitro in enakomerno raztopi v tekočinah.
Glukozni sirup aa optimalizacijo marmelad, želejev, za kandiranje, za sirupe, karamelne mase, krokante, mase za florentiranje, polnila za pralineje, marcipanske mase, itd.
Grobo zrnati biserni sladkor, znan po svoji čvrsti in hrustljavi strukturi, ki med peko ostane stabilna. Popoln je za pripravo originalnih belgijskih vafljev, sladkega kruha, rolic z nadevom ter najrazličnejših peciv, kjer želite dodati prijeten hrustljav ugriz in dodatno sladkost.