Pri Žitopeku so na voljo palčke različnih dolžin in materialov, zato lahko izberemo izvedbo glede na velikost, težo in način serviranja sladice. Ponudbo dopolnjujejo tudi pripomočki za postavitev ter vrečke za pakiranje pripravljenih cake popsov.
Palčke za lizike so primerne za izdelavo sladkornih in čokoladnih lizik ter drugih manjših slaščic na palčki.
Na voljo so plastične palčke različnih dolžin, med drugim 11,5 in 15 cm. Dolžino izberemo predvsem glede na velikost izdelka in način serviranja.
Krajše palčke za lizike so praktične za manjše sladice, daljše pa omogočajo več prostora za držanje in so primerne tudi za nekoliko večje izdelke.
Uporabimo jih lahko za:
Palčke za cake pops so namenjene predvsem pripravi majhnih tortic na palčki. V ponudbi so tudi daljše izvedbe dolžine 20 cm, ki omogočajo udobno držanje, oblivanje in dekoriranje.
Pri cake popsih je pomembno, da je palčka dobro pritrjena v maso. Konico lahko pred vstavljanjem pomočimo v malo stopljene čokolade. Ko se čokolada učvrsti, pomaga povezati palčko za cake pops s pripravljeno kroglico.
To je koristno predvsem pri:
Poleg klasičnih plastičnih palčk za lizike so na voljo tudi lesene in bambusove izvedbe.
Različni materiali omogočajo prilagoditev videza in načina serviranja. Bele plastične palčke ustvarijo klasičen slaščičarski videz, lesene oziroma bambusove pa lahko uporabimo pri sladicah, kjer želimo bolj naraven zaključek.
Pri izbiri vedno upoštevamo velikost in težo sladice. Večji oziroma težji izdelki potrebujejo dovolj čvrsto palčko, da med oblivanjem in serviranjem ostanejo stabilni.
Poleg palčk za cake pops je pri izdelavi praktičnih še nekaj dodatkov, ki olajšajo dekoriranje in serviranje.
V ponudbi najdemo tudi:
Polistirenska podlaga je uporabna predvsem med sušenjem. Vanjo lahko vstavimo palčke za cake pops, da svež čokoladni obliv ostane nedotaknjen, dokler se popolnoma ne strdi.
Takšna postavitev olajša tudi dekoriranje s posipi, čokoladnimi okraski ali drugimi dodatki.
Da cake pop med dekoriranjem ne zdrsne, mora biti masa dovolj kompaktna in ohlajena.
Pri pripravi lahko sledimo nekaj preprostim korakom:
Palčke ne potisnemo skozi celotno kroglico. Pomembno je le, da je vstavljena dovolj globoko, da sladico stabilno drži.
Pripravljene sladice na palčki lahko postrežemo na stojalu ali jih posamezno zapakiramo.
Vrečke za cake popse so praktične za:
Pred pakiranjem mora biti obliv popolnoma strjen. Tako se vrečka ne prime na čokolado in dekoracija ostane lepo ohranjena.
Pri Žitopeku ponujamo palčke za lizike in palčke za cake pops v različnih dolžinah in izvedbah za pripravo različnih sladic na palčki.
Izbirate lahko med plastičnimi, lesenimi in bambusovimi palčkami ter dodatki za lažjo pripravo, sušenje in pakiranje cake popsov. Tako lahko na enem mestu izberete osnovne pripomočke za izdelavo lizik, cake popsov in drugih manjših slaščic na palčki.
Različne dolžine in materiali omogočajo, da palčko prilagodite izdelku, dodatki za postavitev in pakiranje pa olajšajo pripravo večje količine sladic za praznovanja, sladke mize ali druge dogodke.
Dolžino izberemo glede na velikost in težo sladice. Krajše palčke za lizike so primerne za manjše čokoladne ali sladkorne lizike, daljše palčke za cake pops pa omogočajo boljši oprijem pri oblivanju, dekoriranju in serviranju. Pri večjih izdelkih je pomembno tudi, da je palčka dovolj čvrsta.
Najprej poskrbimo, da je masa dovolj kompaktna in dobro ohlajena. Konico palčke za cake pops lahko pomočimo v stopljeno čokolado in jo nato vstavimo v kroglico. Ko se čokolada učvrsti, ustvari boljši oprijem in zmanjša možnost, da bi cake pop med oblivanjem zdrsnil.
Palčke za cake pops vstavimo dovolj globoko, da kroglico stabilno držijo, vendar jih ne potisnemo skozi celotno sladico. Če je palčka vstavljena preplitvo, se cake pop lahko sname, če pa jo potisnemo predaleč, lahko masa poči ali se deformira.
Da, če je izbrana palčka za lizike dovolj dolga in čvrsta glede na težo cake popsa. Pri večjih ali težjih torticah na palčki so običajno bolj praktične daljše palčke za cake pops, saj omogočajo lažje držanje, oblivanje in serviranje.
Izbira je odvisna od vrste sladice in želenega videza. Plastične palčke za lizike imajo klasičen slaščičarski videz, lesene in bambusove palčke pa delujejo bolj naravno. Pomembneje od materiala je, da je palčka primerne velikosti in dovolj stabilna za izbrano sladico.
Cake pop naj bo pred oblivanjem ohlajen, masa pa dovolj čvrsta. Palčko za cake pops držimo mirno in kroglico nežno pomočimo v pripravljen obliv. Namesto močnega mešanja jo počasi obračamo, odvečno čokolado pa pustimo, da odteče. Tako zmanjšamo pritisk na spoj med palčko in maso.
Po oblivanju palčke za cake pops vstavimo v stojalo ali polistirensko podlago, kjer lahko cake popsi ostanejo pokonci do popolnega strjevanja. Tako se svež obliv ne dotika delovne površine in ohrani lep videz tudi med dodajanjem posipov ali drugih dekoracij.
Da. Palčke za lizike lahko uporabimo tudi pri piškotih na palčki, čokoladnih lizikah, marshmallowih in drugih manjših slaščicah. Pri težjih izdelkih je pomembno, da palčko pravilno pritrdimo že med pripravo ali vlivanjem, da med serviranjem ne zdrsne.
Ko je obliv popolnoma strjen, lahko sladico skupaj s palčko za lizike ali palčko za cake pops vstavimo v prozorno vrečko in jo zapremo z vezico. Tako je posamezna sladica zaščitena in primerna za sladke mize, poroke, rojstne dneve ali manjša darila za goste.
Najbolje je, da so palčke za cake pops med prevozom vstavljene v stabilno stojalo ali drugo podlago, ki preprečuje premikanje. Cake popsi naj bodo dovolj narazen, da se med seboj ne dotikajo. Pri posamezno pakiranih sladicah mora biti obliv pred transportom popolnoma strjen, embalaža pa dovolj prostorna, da ne pritiska na dekoracijo.
Brnčičeva ulica 13, 1231 Ljubljana- Črnuče.
Urnik
Ponedeljek, torek, četrtek in petek: od 8.00 do 16.00 ure
Sreda: od 8.00 do 17.00 ure.
Telefon poslovalnice: 051 375 595 ali (01) 560 28 61
Spletna naročila in pomoč: 031/424-117
Spremljajte novosti in aktualne dogodke na naših družabnih omrežjih ali pa se prijavite na e-novice!
2026 © ŽITO maloprodaja d.o.o., Moskovska ulica 1, 1000 Ljubljana, Slovenia.
